VSAPRDT Fermentationsset Test 2025 – Lohnt sich das Set für Einmachgläser?

Schnelles Fazit

Das VSAPRDT Fermentationsset liefert eine durchdachte Komplettlösung für alle, die mit Wide-Mouth-Einmachgläsern fermentieren wollen. Nach gut drei Wochen Dauereinsatz – Sauerkraut, eingelegte Chili und ein Testansatz Kimchi – kann ich sagen: Die Basics stimmen. Die Glas-Gewichte halten zuverlässig unter der Lake, die Edelstahldeckel schließen dicht ab, und das Airlock-System entlässt CO₂ ohne Luft hereinzulassen. Einziger Wermutstropfen: Die Gläser selbst müssen separat besorgt werden, und ein bisschen Eingewöhnungszeit für die Dichtungen gibt es auch. Note: 4,2 von 5 Sternen.

Was ist das VSAPRDT Fermentationsset?

Wer sich ernsthaft mit Fermentation beschäftigt, stößt schnell an Grenzen, wenn das Standardzubehör nicht mitspielt. Zu leichte Gewichte, die im Glas schwimmen. Deckel, die nicht richtig abdichten. Und plötzlich hat man eine Schimmelwarnung statt Sauerkraut. Genau hier setzt das VSAPRDT-Set an. Es richtet sich an Fermentier-Begeisterte, die bereits Wide-Mouth-Mason-Gläser besitzen – oder planen, sich welche zuzulegen – und ein Upgrade vom Bastel-Zubehör suchen.

Im Kern bietet das Set vier glasbasierte Fermentations-Gewichte (je etwa 200 g), vier wide-mouth-Deckel aus 304er Edelstahl mit Silikondichtungen, vier Wasser-Airlocks und fünf Silikonstopfen für die Übergangsphase von der Fermentation zur Lagerung. Enthalten sind außerdem ein Ersatz-Silikonring und vier zusätzliche Silikon-Stopfen. Was auffällt: Die hochdichten Glas-Gewichte sinken eigenständig und bleiben dauerhaft unter der Lake – kein Herumrutschen, kein Nachjustieren nach zwei Tagen. Die Deckel aus nahtlosem Edelstahl rosten nicht, selbst wenn sie längere Zeit mit Feuchtigkeit in Kontakt kommen.

Hauptmerkmale

• 4 Glas-Fermentations-Gewichte aus hochdichtem Glas (je ca. 200 g) – sinken selbstständig, keine Geruchsaufnahme
• 4 Edelstahl-Deckel (wide-mouth) aus 304er Edelstahl mit lebensmittelechten Silikondichtungen – rostfrei und luftdicht
• 4 BPA-freie Wasser-Airlocks mit dual-channel-System – CO₂ entweicht, kein Sauerstoff tritt ein
• 5 Silikonstopfen für nahtlosen Übergang zur Lagerung nach der Fermentation
• 5 Silikon-Profildichtungen als Ersatz oder Reserve für langfristigen Einsatz
• Kompatibel mit allen Wide-Mouth-Mason-Gläsern (Standardmaß: ca. 86 mm Innendurchmesser)
• Lebensmittelechte Materialien ohne BPA – sicher für Sauerkraut, Kimchi und eingelegtes Gemüse

Praktischer Test

Ich habe das Set Ende September angeschafft – genau zur Sauerkraut-Saison. Der erste Eindruck war positiv: Alles ist sauber verpackt, nichts wackelt oder wirkt billig. Die Glas-Gewichte fühlen sich massiv an, die Edelstahl-Deckel haben ein angenehmes Gewicht. Beim ersten Aufschrauben merkte ich allerdings, dass die Silikondichtung am Deckel etwas straff sitzt. Nach dem dritten Öffnen passte一切 jedoch problemlos – das Material muss sich einfach setzen.

Beim ersten Ansatz Sauerkraut fiel mir auf, wie still und zuverlässig das Airlock-System arbeitet. Kein Blubbern an den Seiten, kein ungewöhnlicher Geruch. Nach einer Woche war das Kraut auf Höhe und das Glas-Gewicht tatsächlich nirgendwo aufgetaucht – es lag sicher auf dem Kohl. Ehrlich gesagt hatte ich damit gerechnet, dass ich das Gewicht nach ein paar Tagen wieder festdrücken muss. Tat ich nicht.

Was mich dann doch überraschte: die Reinigung. Die Airlocks bestehen aus mehreren Teilen, und in die dual-channel-Öffnungen setzt sich gern mal Fermentationsflüssigkeit fest. Mit einer schmalen Bürste und warmem Wasser ging es, aber in die Spülmaschine dürfen die Teile nicht. Für jemanden, der viel fermentiert, ist das vertretbar; für Gelegenheits-Fermentierer könnte es als Aufwand empfunden werden.

Nach dem Sauerkraut probierte ich eingelegte Chili – ein schnellerer Versuch über fünf Tage. Hier zeigte sich ein weiterer Vorteil des Sets: die Silikonstopfen. Nach dem Fermentationsende habe ich den Airlock abgezogen und das Loch mit dem Stopfen verschlossen. Das Glas wanderte direkt in den Kühlschrank, ohne dass ich einen neuen Deckel suchen musste. Praktisch.

Für wen lohnt sich das Set?

• Regelmäßige Fermentierer, die mehrere Gläser gleichzeitig laufen lassen und einheitliches, zuverlässiges Zubehör suchen
• Einsteiger mit breiten Einmachgläsern, die hochwertigere Materialien als Bastelzubehör bevorzugen
• Fermentier-Begeisterte, die Wert auf Glas-Gewichte statt Plastik legen – weniger Geruchsaufnahme, langlebiger
• Personen mit mehreren Fermentationsprojekten gleichzeitig (Sauerkraut + Kimchi + Gurken) – mit vier Gläsern pro Charge

Überspringen sollte man dieses Set, wenn man hauptsächlich kleine Gläser mit Schraubverschluss nutzt oder nur gelegentlich, vielleicht einmal pro Jahr fermentiert. Dann reichen günstigere Basis-Sets oder einzelne Gewichte aus.

Alternativen, die sich lohnen

Fermentiergläser mit eingebautem Deckel (z. B. von Weck oder Fido): Wer keine separate Deckel-Lösung möchte, greift zu Komplettgläsern mit bereits integriertem Glas-Gewicht und Ventil. Höherer Anschaffungspreis, weniger Flexibilität bei der Glas-Wahl.

Sonkukji Fermentation Kit: Bietet ähnlichen Lieferumfang, liegt preislich etwas niedriger. Die Glas-Gewichte sind leichter, und die Silikondichtungen fühlen sich dünner an. Geeignet für Budget-Bewusste, die keine Kompromisse bei der Grundausstattung eingehen möchten.

FAQ

Abschließendes Urteil

Das VSAPRDT Fermentationsset macht das Fermentieren mit Wide-Mouth-Gläsern spürbar unkomplizierter. Die Glas-Gewichte funktionieren einwandfrei, die Edelstahl-Deckel dichten zuverlässig ab, und das duale Airlock-System nimmt einem die Sorge um Schimmel. Klar, die Gläser sind nicht dabei, und die Reinigung der Airlocks verlangt etwas Geduld. Aber ehrlich gesagt – nach drei Wochen Nutzung würde ich das Set nicht mehr missen wollen. Wer bereits Einmachgläser besitzt oder gezielt welche anschaffen möchte, findet hier ein Set, das hält, was es verspricht. Für alle anderen: erst die Gläser besorgen, dann zuschlagen.