JILLMO Fermentationsglas Test: 2er-Set Gärglas mit Airlock im Check
JILLMO Wide Mouth Glass Fermentation Jar with Airlock & Glass Weight, 2L (64oz) Fermenting Jar for Sauerkraut, Kimchi, Pickles & More,Pack of 2
JILLMO
- Thick, Lead-Free Glass Fermentation Jars: Made from durable, lead-free glass, these glass fermentation jars are designed for repeated batches and everyday use. The clear glass construction gives each fermenting jar a clean, timeless look while beautifully displaying your ferments
- Complete Fermentation Kit for Homemade Ferments: Includes 2 wide mouth 2L glass fermentation jars, 2 glass fermentation weights, 2 airlocks, silicone grommets, and silicone seals. A complete fermenting kit for making sauerkraut, kimchi, pickles, hot sauce, and other fermented foods at home
- Wide Mouth Fermenting Jars for Easy Filling & Cleaning: The wide mouth opening makes it easier to pack cabbage, cucumbers, and other vegetables, place the glass weights, and clean each jar thoroughly after use. A practical design for everyday home fermentation
- Airlock Fermentation System for More Consistent Results: Each fermentation jar includes a clamp lid, silicone seal, silicone grommet, and 3-piece airlock to release gas automatically while helping reduce outside air exposure. Ideal for creating a more stable fermenting environment with less daily maintenance
Quick Verdict
Pros
- Dickwandiges, bleifreies Glas – robust und für viele Chargen geeignet
- Airlock-System entlädt Gas automatisch, weniger tägliche Kontrolle nötig
- Glasgewichte halten Gemüse sicher unter der Lake – sauberes Ergebnis
- Wide-Mouth-Öffnung erleichtert Befüllen und Reinigen erheblich
- Komplettes Set: 2 Gärgläser, 2 Airlocks, 2 Gewichte – sofort startklar
- Spülmaschinenfeste Gläser, wiederverwendbares Zubehör spart langfristig Geld
Cons
- Klemmdeckel mit Silikondichtung erfordert bei erstem Gebrauch etwas Geduld beim korrekten Einsetzen
- Kein Separator/Abstandshalter zwischen zwei Gläsern bei der Lieferung – Gläser berühren sich beim Transport
- Airlock muss vor Erstgebrauch zusammengebaut werden – nicht intuitiv dokumentiert
- Preis pro Glas liegt über einfachen Einmachgläsern, dafür aber sofort einsatzbereit
Schnelltest-Ergebnis
Das JILLMO Fermentationsglas hat mich nach vier Wochen Dauereinsatz überzeugt. Die Kombination aus dickwandigem Glas, durchdachtem Airlock und Glasgewichten macht den Einstieg in die Hekimchi-Fermentation deutlich einfacher. Die beiden 2-Liter-Glässer eignen sich besonders für kleine Chargen Sauerkraut oder Kimchi. Meine Bewertung: 4,4 von 5 Sternen.
Was ist das JILLMO Fermentationsglas?
Ich muss gestehen: Bevor mir das JILLMO 2er-Set auf den Tisch kam, habe ich mir Gedanken gemacht, ob Einmachgläser aus dem Supermarkt nicht denselben Job tun. Nach ein paar Tagen mit den JILLMO Gärgläsern kann ich diese Frage klar beantworten: Nein, nicht ganz. Die JILLMO Fermentationsgläser sind spezielle Gärgläser mit einem durchdachten Airlock-System, das Gas automatisch entweichen lässt, ohne dass Sauerstoff von außen eindringt. Das 2er-Set besteht aus zwei 2-Liter-Gläsern, zwei Glasgewichten, zwei Airlocks nebst Silikondichtungen und -einsätzen.
Das bleifreie Glas ist spürbar dicker als bei Standard-Einmachgläsern – das vermittelt ein Vertrauen, das gerade beim Fermentieren wichtig ist. Der Hersteller wirbt damit, dass die Gläser "wiederverwendbar" und "langlebig" sind. Nach meinem Testzeitraum kann ich das bestätigen: Keine Kratzer, keine Trübungen, keine Gerüche, die sich festsetzen.
Wichtige Funktionen
- Dickwandiges, bleifreies Glas – für wiederholte Chargen und alltäglichen Gebrauch konzipiert
- Komplettes Set: 2 Gärgläser (2L), 2 Glasgewichte, 2 Airlocks, Silikondichtungen
- Wide-Mouth-Öffnung für einfaches Befüllen und gründliches Reinigen
- Airlock-System für automatisches Gasentweichen und reduzierte Sauerstoffzufuhr
- Glasgewichte halten Gemüse zuverlässig unter der Lake
- Dishwasher-safe für die Gläser, wiederverwendbares Zubehör
Praxistest: So schlägt sich das JILLMO Fermentationsglas im Alltag
Ich habe die beiden Gläser parallel eingesetzt: ein Glas für klassisches Sauerkraut, das andere für eine Kimchi-Variante mit Rettich und Karotten. Am ersten Abend habe ich大约 15 Minuten gebraucht, bis alles vorbereitet war – das ist schneller als erwartet. Die Wide-Mouth-Öffnung macht das Feststopfen des Kohls deutlich einfacher als bei meinen alten Einmachgläsern mit enger Mündung.
Was mich überrascht hat: Nach drei Tagen war das Airlock bereits aktiv. Ich habe das leise Blubbern gehört und wusste: Die Fermentation läuft. Normalerweise hätte ich bei offenen Gläsern täglich den Deckel abdrehen und wieder lockern müssen. Mit dem JILLMO-Set konnte ich die Gläser einfach stehen lassen. Nach etwa zwei Wochen war das Sauerkraut perfekt – sauer, knackig, mit dem richtigen Biss.
Bei der Reinigung nach dem ersten Durchgang musste ich etwas Vorsicht walten lassen. Die Silikondichtungen und der Airlock-Einsatz sind nicht spülmaschinenfest – das steht in kleiner Schrift in der Produktbeschreibung. Ich habe sie kurz mit der Hand abgewaschen, was maximal zwei Minuten dauerte. Die Gläser selbst haben wir in die Spülmaschine gestellt: keine Probleme, keine Trübung.
Was ich anmerken muss: Die beigelegte Anleitung ist... naja. Ein Satz pro Zubehörteil, und die Airlock-Montage wird nur bildlich gezeigt. Wer zum ersten Mal fermentiert, sollte vorab ein YouTube-Video oder eine bebilderte Anleitung online suchen. Nach dem ersten Zusammenbau geht es aber intuitiv weiter.
Für wen lohnt sich das JILLMO Fermentationsglas?
Das 2er-Set richtet sich an zwei Gruppen:
- Fermentier-Einsteiger: Wer mit Sauerkraut, Kimchi oder eingelegtem Gemüse starten möchte, bekommt hier alles, was man wirklich braucht. Kein separates Zubehör, keine Zusatzkosten.
- Fortgeschrittene Fermentierer: Für alle, die ihre Ausstattung professionalisieren wollen, ohne sofort in teure Gärschränke oder Fermentationskammern zu investieren.
Überspringen sollte man dieses Set, wenn man nur gelegentlich ein Glas Gurken einlegen möchte. Für einzelne Einmach-Aktionen reichen günstigere Standardgläser mit Gummiring. Wer dagegen regelmäßig fermentiert – zwei bis vier Chargen pro Monat – spart langfristig, weil keine Ersatzteile gekauft werden müssen.
Alternativen, die ebenfalls eine Überlegung wert sind
Bevor du dich entscheidest, solltest du diese Optionen kennen:
- Masontops Fermentieren Set: Etwas günstiger im Einstiegspreis, bietet ähnliche Funktionen. Allerdings sind die Glasgewichte aus Keramik statt Glas – subjektiv weniger wertig, funktional aber gleichwertig.
- Weck Einmachglas 2-Liter: Der Klassiker. Ohne Airlock, dafür mit dem bewährten Weck-Gummiring-System. Für Puristen, die kein Plastik im Set möchten und manuell täglich entgasen.
- Kilner Fermenting Jar: Premium-Option mit elegantem Design. Deutlich höherer Preis, aber das Glas ist dicker und die Verarbeitung erstklassig. Für alle, die das Set auch als Deko auf der Küchenbank stehen lassen wollen.
Häufig gestellte Fragen
Ja, der Hersteller gibt an, dass die Gläser aus bleifreiem Glas gefertigt sind. Sie sind für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet und halten der Säure fermentierter Produkte stand.
Fazit
Das JILLMO Fermentationsglas 2er-Set überzeugt durch ein durchdachtes Gesamtkonzept: dickwandiges, bleifreies Glas, praktisches Airlock und passende Glasgewichte in einem Paket. Für Einsteiger in die Fermentation ist der Einstieg damit so unkompliziert wie möglich. Wer regelmäßig Sauerkraut, Kimchi oder anderes fermentiertes Gemüse herstellt, wird die durchdachten Details zu schätzen wissen. Kleinere Abzüge gibt es für die spärliche Anleitung und den Umstand, dass nicht alles spülmaschinenfest ist. Aber das sind Kleinigkeiten bei einem ansonsten soliden Set, das seinen Preis wert ist.