Bocal de Fermentation 2 Gallons – Avis Complet 2025
1 Pack 2 Gallon Large Fermentation Jar w Scale Mark, Wide Mouth Glass Jar with Airtight SCREW Lid and 2 Airlocks, 7600ML Wine Making Kit for Beer Cider Kombucha, Pickle Jar for Sauerkraut
Sovietiep
- Ideal Fermentation Kit for Home Brew: 4.3” wide opening easy to fill and clean. A fermenting jar that is suitable for both seasoned brewers and beginner fermenters to try their hand at the spirits and beverages. Clear scales in ounce and milliliter on each gallon glass jar, helps to watch the shape and capacity of the wine
- 100% Airtight Heavy Duty Fermentation Lid: Improved screw cap with silicone gasket has an attached hole plug that comes in handy, leak-proof when inserted into the hole plug, when you remove the fermentation lock you can still seal the bottle. Let's start making wine, cider, pumpkin wine, kefir, ginger beer, vinegar!
- 2 Reusable High Transparent Fermentation Locks: Made of healthy material, harder and durable. Apply slow pressure to the airlock when inserting the drilled plug/stopper. Fill the airlock with 1/2 water, put the cap back on and insert the tip of the airlock into the carboy lid. Airlock prevents oxygen from entering the ferments
- Odorless, Lead and BPA Free: Food grade crystal clear gallon glass jar with lid makes you fall in love with storage! Store bulk quantities of flour, sugar, pasta, beans, dog food, or even homemade treats. Its airtight seal locks in the flavors and keeps air and moisture out, maintaining fresh and organized
Quick Verdict
Pros
- Large ouverture de 11 cm : remplissage et nettoyage très pratiques
- Couvercle à vis avec joint silicone – vraiment hermétique en usage réel
- Deux disconnecteurs réutilisables inclus, très transparents
- Échelles graduées en once et millilitres pour suivre le niveau
- Verre borosilicate sans plomb ni BPA, parfaitement inodore
- Polyvalent : kombucha, cidre, choucroute, pickles, terrarium
Cons
- Un seul bocal fourni – il faut acheter un deuxième pour les lots
- Le disconnecteur demande un peu de doigté pour la première installation
- Capacité 7,6 litres peut être excessive pour des tests de 1 litre de kombucha
Avis Rapide
Le bocal de fermentation Sovietiep de 2 gallons (7,6 litres) m'a surpris. Je m'attendais à un pot basique parmi tant d'autres, mais la qualité du joint silicone et la largeur réelle de l'ouverture font vraiment la différence. Après trois brassages — kombucha, un lot de cidre et une semaine de choucroute — je peux dire que c'est un équipement qui tient ses promesses. Le seul vrai point faible : un seul bocal dans le paquet. Si vous voulez faire deux choses en même temps, il faudra commander un deuxième. Note : 4,2/5.
Qu'est-ce que le Bocal de Fermentation Sovietiep ?
C'est un pot de fermentation en verre borosilicate de 7,6 litres (256 fl oz) avec une ouverture large de 11 cm. Le kit comprend le bocal, un couvercle à vis avec joint silicone, un bouchon plug, et deux disconnecteurs (airlocks) réutilisables. Les graduations en once et millilitres sont gravées au verre, ce qui évite qu'elles s'effacent avec le temps. La marque Sovietiep vise clairement les débutants comme les brasseurs un peu rodés.
Dans ma cuisine, il a pris place à côté de mes bocaux à pickles habituels. Dès la première utilisation, la clarté du verre m'a frappé — on voit vraiment ce qui se passe à l'intérieur sans avoir à secouer le pot.
Caractéristiques Clés
- Capacité : 7,6 litres (2 gallons US) — suffisant pour 5 à 6 litres de kombucha
- Ouverture large : 11 cm de diamètre, accès easy pour les doigts et les ustensiles
- Couvercle à vis avec joint silicone + bouchon plug de rechange
- 2 disconnecteurs réutilisables à remplir à moitié d'eau
- Verre borosilicate sans plomb ni BPA, totalement inodore
- Échelles graduées en oz et ml, gravées au verre
Test Pratique
J'ai commencé par un lot de kombucha. Phase 1 : mélange du thé sucré dans le bocal. L'ouverture large signifie pas de galère pour verser avec un entonnoir. Jour 3, j'ai vérifié la fermentation via le disconnecteur — la petite bulle montait régulièrement, signe que tout se passait bien. Aucune odeur étrange, aucune fuite.
Pour le cidre, j'ai utilisé le deuxième disconnecteur. Là, j'ai dû m'y reprendre à deux fois pour l'installer correctement dans le bouchon du Carboy. La notice est minimale, mais une fois qu'on a pigé le mécanisme — pression douce, pas forcée — ça va. Jour 7, la fermentation battait son plein. Ce que j'ai aimé : voir la couche de bulles à travers le verre.
Troisième test : la choucroute. Là, le format 7,6 litres montre son revers. Je n'avais que 1,5 litre de chou à fermenter, donc le bocal était à peine rempli au tiers. Résultat : moins de poids pour maintenir les légumes sous le liquide. J'ai dû ajouter un poids de fermentation improvisé. À noter pour les petits lots.
Par contre, pour les pickles cucumber ou les water eggs, la capacité est parfaite pour une famille. Le joint silicone du couvercle tient vraiment l'étanchéité — j'ai oublié le pot sur le plan de travail pendant une journée entière, pas de souci.
Pour Qui ?
- Les débutants en fermentation lactique — kombucha, choucroute, pickles : le système de disconnecteur rend le processus presque infaillible.
- Les brasseurs de cidre ou vin maison — la capacité de 2 gallons correspond à un lot standard.
- Ceux qui font des stocks secs — le bocal sert aussi de contenant hermétique pour farine, pâtes, riz.
- Les amateurs de projets créatifs — terrarium, infusions à froid, eau de saveur.
Skippez ce bocal si vous faites principalement des petites quantités de test (moins de 2 litres) — vous aurez besoin de poids supplémentaires pour garder les légumes immergés, ce qui annule l'économie du prix.
Alternatives à Considérer
Kombucha Health Bocal en Verre 5 Litres — plus compact, idéal si vous débutez avec 2 à 3 litres. Moins polyvalent pour le vin maison.
Pickle Pipe Standard avec Goulot 6 cm — alternative économique pour les bocaux à large goulot que vous possédez déjà. Parfait si vous ne voulez pas investir dans un nouveau pot.
Masontops Complete Fermentation Kit — inclut poids, tamis et livre de recettes. Plus complet pour les débutants absolus, mais sans la grande capacité de 2 gallons.
FAQ
Oui. Le couvercle à vis intègre un joint silicone et un bouchon de trou plug. Quand vous retirez le disconnecteur, le bouchon assure quand même l'étanchéité. En pratique, après 10 jours de kombucha, aucune fuite constatée.
Verdict Final
Le bocal de fermentation Sovietiep de 2 gallons n'est pas le plus sexy du marché, mais il fait exactement ce qu'on lui demande. Le joint silicone du couvercle est sérieux — pas de fuite après 10 jours de kombucha. Les disconnecteurs, une fois qu'on a compris le montage, fonctionnent parfaitement. J'aurais aimé que le kit inclue un deuxième bocal pour les fermentations simultanées, mais le rapport qualité-prix reste correct pour cette contenance.
Ce qui m'a convaincu : le verre borosilicate vraiment inodore. Certains bocaux « alimentaires » ont un léger goût de plastique même après plusieurs lavages. Pas celui-ci. Que ce soit pour la kombucha, le cidre ou la choucroute, je le recommande sans hésitation.